张家口肉牛市场市场目前是河北省内最大的肉牛交易市场
张家口肉牛市场市场目前是河北省内最大的肉牛交易市场，主要经营销售肉牛，肉牛犊，马匹和驴的大型牲畜市场，购买牲畜的客商主要来自：河北，山西，山东，安徽，河南，甘肃等地。市场天天是集，不分大小集市。
步入张北县牲畜市场，牛叫声，马叫声，人言的嘈杂声混成一片。张北牛市场的牛都是在农用车上卖的，成群的买牛客由中间尔带着在车辆之间看牛，谈价。由于一头牛的价格也是很高的，在和卖方谈价的时候，必须有中间人协调，定价，定牛，防治价格欺诈，好牛换孬牛的事情发生，开展公正，公平的肉牛交易，买卖。
【解说】由于进入冬季，吃火锅的人变多，肉牛的销售也变得更加旺盛，而河北农村农户所养殖的肉牛肉质好，受到许多外省商家的追捧。
【同期】江苏省买牛户 杨先生
我们要那种特别肥的老母牛，养了七八年的那种，然后肉质特别好，就跑到这边来买，(那你今天买了多少头？)买了二十多头，将近三十头。
【解说】仅在当日，在这里完成交易的肉牛就有上千头，成交金额上百万元，这些牛主要销往湖南、江苏、广东以及贵阳等地。交易市场里的火爆场面，也给当地养牛户带来了可观的经济收益。
肉牛养殖场肉牛养殖成本将持续走高,小牛崽价格继续上涨。在养殖成本和牛肉需求不断上升的推动下,我国肉牛出栏价格与牛肉价格将保持持续上涨的态势。另外,高档肉牛业逐步发展,将拉动产业转型升级。王明利认为,随着城市化进程加快、城镇人口增长,居民收入水平和消费水平的提升将推进我国牛肉消费持续增加,高档牛肉需求急剧增加,且呈现供不应求的局面。这也将推动我国肉牛产业的升级和河北省级肉牛销售厂家换代和转型发展。
